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芋頭有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？
病情描述:
每天下班回家都會看見路邊上有賣芋頭的，買的人也很多，我也買了一些，這種食物有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-28 22:29
    芋頭的營養(yǎng)價(jià)值類似于土豆，口感細(xì)軟，綿甜香糯，易于消化，既可作為主食蒸熟食用，又可用來制作菜肴、點(diǎn)心等。芋頭含有豐富的淀粉和礦物質(zhì)，而脂肪含量很低，氟含量豐富，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
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