牛奶對(duì)大多數(shù)人是安全的,但確實(shí)有一些人對(duì)牛奶是不耐受的。人類生來(lái)體內(nèi)就存在著能消化人奶及其他
哺乳動(dòng)物的奶中乳糖的酶類。如果孩子在
斷奶后飲食中沒(méi)有牛奶(很多亞洲國(guó)家都是這樣的),大腦會(huì)認(rèn)為身體不再需要乳糖酶了。一旦體內(nèi)沒(méi)有了乳糖酶,就會(huì)出現(xiàn)牛奶不耐受的問(wèn)題。嚴(yán)重的牛奶不耐受經(jīng)常會(huì)早期發(fā)現(xiàn)。