鴨怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)

女，35歲 2018-06-22 17:55

病情描述:

最近在家打算自己制作一只烤鴨，但是以前沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，想知道在家制作烤鴨的話，烤鴨怎么做好吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-22 18:47

要做烤鴨的話要準(zhǔn)備好一只新鮮的鴨子，先將鴨子宰殺后將毛拔除干凈后放入鍋中先進(jìn)行蒸煮，大概蒸煮15分鐘后撈出，然后在其上面刷上一層油，然后放入烤箱進(jìn)行烤制，5分鐘后再取出，再次進(jìn)行刷油和涂一些醬料，然后再放入烤箱內(nèi)進(jìn)行烤制，如此反復(fù)3到4次，之后烤鴨的皮就會(huì)出現(xiàn)脆嫩的感覺(jué)，這時(shí)候要將烤箱調(diào)整小火然后用小火慢慢烤制，等帶有陣陣的香味傳出即可。

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