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教你個(gè)簡(jiǎn)單的方法，1.在超市中買盒裝韌豆腐，將韌豆腐切成大小均勻的塊兒。2.把切好的豆腐涼水下鍋，并放1/2茶匙鹽(約3克)，待水煮開后，繼續(xù)煮1分鐘，將豆腐撈出。3.將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼后撈出瀝干，一塊塊的碼入到保鮮袋里。4.最后，封好保鮮袋，將豆腐放入冰箱冷凍室里冷凍即可。