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米飯和面條哪個蛋白質更高呢？
病情描述:
我平常很喜歡吃面條，媽媽總是叫我多吃點飯，說蛋白質要高點，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-23 20:32
    面條中的蛋白質應該更高一些，米飯的主要成分是碳水化合物，熱量也比較高在之后會轉化成脂肪出現(xiàn)身體肥胖的癥狀。面條中含有非常豐富的蛋白質和膳食纖維以及各種微量元素，在吃面條兒之后能快速增加飽腹感，減少食物的攝入，面條比較柔軟不會造成消化系統(tǒng)刺激。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-23 20:36
    米飯和面條相比，蛋白質的含量略低，但是膳食纖維的含量要高出很多，而饅頭的蛋白質和膳食纖維含量都相對比較高，這可能就是一些人認為吃饅頭更容易飽的原因之一。
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