豆類及豆制品（如豆腐腦、豆腐、豆?jié){等）是亞洲的傳統(tǒng)
食物，以往認(rèn)為屬高嘌呤食物，建議痛風(fēng)患者避免食用。目前研究則發(fā)現(xiàn)攝入豆類和豆制品是痛風(fēng)的保護(hù)因素，其可能的機(jī)制與豆類促尿酸排泄作用有關(guān)。此外，豆類及豆制品含有豐富的
蛋白質(zhì)，可彌補(bǔ)限制紅肉攝入帶來的蛋白質(zhì)攝入減少，還可降低
冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因此痛風(fēng)患者可增加攝入豆類和豆制品
