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海鮮做下酒菜對(duì)健康有威脅嗎?
男,32歲
2018-06-26 21:52
病情描述:
同事昨晚出去吃刺身了,還吃了蝦,而且還喝酒了,今天他就說(shuō)總感覺(jué)身體不舒服,這是不是海鮮伴酒對(duì)身體造成影響了呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-26 22:08
生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮是喝酒的大忌,對(duì)健康存在一定威脅。因?yàn)轸~貝中含硫胺素酶,會(huì)使
維生素
B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用。因此,長(zhǎng)期吃生魚、生貝易造成維生素B1缺乏。