蛋白質(zhì)的熱量也較低嗎？

男，14歲 2018-06-26 20:46

病情描述:

孩子正在長身體，要不要多給他補充一點蛋白質(zhì)呢？蛋白質(zhì)熱量會很高嗎？會長胖嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 21:24

蛋白質(zhì)是三種宏量營養(yǎng)素中結(jié)構(gòu)最為復(fù)雜的，需要多步拆解才能變?yōu)椤胺e木”也就是氨基酸，并且氨基酸主要的功能是更新身體中的各種成分，提供生化反應(yīng)所需的酶，而不是提供能量。所以研究發(fā)現(xiàn)適當(dāng)提高膳食中的蛋白質(zhì)比例可以有助于長期控制體重。

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