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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么說(shuō)冷凍食品更新鮮呢？
病情描述:
我想知道，每次去菜場(chǎng)買肉，肉攤老板都說(shuō)自己的肉很新鮮，這種冷凍肉類為什么會(huì)更新鮮呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 21:43
    因?yàn)樯i屠宰后最快2～3個(gè)小時(shí)就進(jìn)入速凍過(guò)程，到家經(jīng)過(guò)1個(gè)多小時(shí)的解凍處理，食品在常溫中的暴露時(shí)間只有大約四五個(gè)小時(shí)，所以更新鮮。
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