雞蛋怎么做更營養(yǎng)？

女，30歲 2018-06-20 22:17

病情描述:

我平時喜歡煮雞蛋吃，但是我看到網(wǎng)上說白水煮雞蛋比較老，不營養(yǎng)，想要問問雞蛋怎么做更營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-06-20 22:42

有很多朋友都喜歡吃水煮蛋，但是可能把雞蛋煮老了就不好吃了。其實雞蛋還可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態(tài)食用。肉類可以用壓力鍋煮爛，還可以用打漿機連湯帶肉打成糊糊，或者加淀粉食材配合，促進胃液分泌。

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