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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
水果可以代替蔬菜嗎?
病情描述:
我不喜歡吃水果,但是又擔心維生素不足,請問可以吃水果代替嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-22 21:36
    水果的營養(yǎng)不是完美的,比如胡蘿卜素,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量很少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果也比綠色蔬菜少了很多。蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入,但水果的含糖量較高。因此,水果不能代替蔬菜,兩者每天都要吃。