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海鮮如何煮才能消滅寄生蟲(chóng)?
女,30歲
2018-06-23 22:39
病情描述:
我女兒很喜歡吃海鮮,我又怕多吃會(huì)感染寄生蟲(chóng)。海鮮如何煮才能消滅寄生蟲(chóng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-23 23:06
海鮮中都含有副溶血性弧菌,這種菌耐熱性強(qiáng),80℃以上才能殺滅;而潛在的寄生蟲(chóng)卵以及加工過(guò)程中沾染的
病菌
,一般要在沸水中煮4~5分鐘才能徹底殺滅。