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煮荷包蛋時加鹽口感更嫩嗎？
病情描述:
我不會做荷包蛋做的太硬了，有人說要加點鹽口感比較嫩，煮荷包蛋時加鹽口感更嫩嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-18 20:04
    煮荷包蛋時加鹽使口感更好，煮荷包蛋時，只需在熱水（不燒開）中加少許醋（而非食鹽）。煮3~4分鐘后，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。
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