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發(fā)苦的堅果還可以吃嗎？

女，35歲 2018-06-20 19:45

病情描述:

春節(jié)買的堅果很多沒吃完，今天發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)苦了，發(fā)苦的堅果還可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-06-20 20:16

發(fā)苦的堅果不可以吃。堅果一旦變質(zhì)也會產(chǎn)生黃曲霉素，所以平時一旦吃到變味的堅果一定要吐出來，這可不是小事情哦，1毫克黃曲霉素就有致癌性了！

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