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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
沒熟透的肉能吃嗎?
病情描述:
中午家里做飯突然停氣了。鍋里沒熟透的肉就將就吃了,我想請(qǐng)問沒熟透的肉能吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-21 20:05
    雖然現(xiàn)在檢疫、消毒條件不斷提高,但還是有一些寄生蟲或蟲卵藏在動(dòng)物體內(nèi),比如囊蟲很喜歡寄生在豬肉里,包蟲可能藏在羊的身上,而血吸蟲則可能“潛伏”在田螺等水產(chǎn)品之中。一旦烹飪時(shí)沒有充分熟透,這些寄生蟲就可能找到機(jī)會(huì),潛入人體,引起發(fā)熱、腹痛、肝脾腫大,甚至腦膜炎、劇烈頭痛、抽搐等癥狀。
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