哪些豆腐不含黃豆？

女，43歲 2018-06-26 21:45

病情描述:

超市里很多吃的標明XX豆腐，拿起來看，不是黃豆做的，想了解一下哪些豆腐不含黃豆？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 22:01

有些“豆腐”里黃豆并不多，甚至不含黃豆，其中就有：杏仁豆腐，主要由杏仁、糖、鮮奶或奶精做成。日本豆腐，其實主要由雞蛋、水和鹽構(gòu)成。魚豆腐，以魚漿為主，配料是淀粉、糖、鹽、油，黃豆只占極少一部分。千頁豆腐，以大豆蛋白粉、木薯粉、色拉油、水為主要材料精制而成。

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