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同樣的仿葷菜與葷菜有什么不同?
女,50歲
2018-06-24 19:53
病情描述:
現在市面上仿葷菜做的跟葷菜一模一樣,想問下同樣的仿葷菜與葷菜比有什么不同?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-24 20:04
不少人認為,仿葷菜的原料是植物性
食物
,低脂低熱量。其實,100克素雞含12.5克
脂肪
,提供194千卡熱量;同等重量的雞肉含9.4克脂肪和167千卡熱量。100克素蝦含50克脂肪,568千卡熱量,同等重量的蝦仁僅含0.7克脂肪和48千卡熱量。