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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆制品適合存放嗎?
病情描述:
我媽媽經(jīng)常自己做豆腐吃,每次做很多要吃幾天,我擔(dān)心這樣吃不好,豆制品適合存放嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-17 23:14
    豆制品富含蛋白質(zhì),而且水分多,格外適合微生物繁殖,食用不當(dāng)可能引起急性腸胃炎、痢疾、偽膜性腸炎等。建議豆制品買后一定要盡快吃完,如果豆腐表面潮濕黏滑,很可能已經(jīng)變質(zhì)。