牛奶可以和果汁同時吃嗎？

男，25歲 2018-06-17 21:12

病情描述:

最近有點便秘，早晨都會喝一杯果汁和牛奶，果汁和牛奶可以同時吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-17 21:27

果汁和牛奶是可以同時吃的。蔬果中的酸性物質(zhì)大都屬于有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結(jié)合生成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。

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