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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么刺身要加芥末吃？
病情描述:
我今天去吃了日本料理刺身，看大家都加芥末一起吃，為什么刺身要加芥末吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-24 22:05
    吃刺身加芥末吃，因為芥末中含有殺菌成分，可以殺死殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒細菌的生長。所以，吃刺身時應(yīng)沾點芥末食用。
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