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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
茄子應(yīng)該怎么選呢？
病情描述:
第一次做飯想做紅燒茄子，茄子應(yīng)該怎么選擇才新鮮呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 20:55
    在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說(shuō)明茄子果實(shí)正快速生長(zhǎng)，沒(méi)有老化。如果環(huán)帶不明顯，說(shuō)明茄子采收時(shí)，已停止生長(zhǎng)，此時(shí)果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
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