微波食物要加水嗎？

男，34歲 2018-06-25 20:57

病情描述:

冬天食物涼的比較快，我喜歡吃熱的食物，經(jīng)常都要去微波爐加熱，微波食物要加水嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-25 21:57

對(duì)于微波爐來說，加熱食物時(shí)，最好使食物中保留有一定水分。此時(shí)，微波爐主要是在加熱食物中的水，只要水分沒有蒸發(fā)干，食物溫度不會(huì)高于100℃，因此不會(huì)產(chǎn)生致癌物。

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