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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
把堅果和大豆合并推薦的理由是？
病情描述:
我聽人推薦我堅果和大豆一起吃，請問把堅果和大豆合并推薦的理由是？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-22 22:02
    堅果的蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)價值也不錯，與大豆蛋白質(zhì)比較相似。大豆和堅果合并推薦每日攝入30~50g，并不能由此得出結(jié)論說，每天可以吃30~50g堅果來代替大豆。姑且不論堅果類蛋白質(zhì)質(zhì)量（營養(yǎng)價值）可能不如大豆優(yōu)質(zhì)，堅果中脂肪含量也遠遠超過大豆。
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