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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么到餐館盡量不要點滋補湯？
病情描述:
每次和朋友出去吃飯朋友都說不要點滋補的湯，這是為什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-24 22:31
    那些豬蹄啊、乳鴿啊也是事先煮好，然后剁塊放入冰箱冷凍，需要端給顧客的時候，就把肉塊和藥材一起加入湯底，利用藥材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味，就可以變化出各種各樣的高價湯了?！睂＜彝嘎?，湯里經(jīng)常會用到味重的中藥，比如黨參、當歸等，就是為了給湯加味。再者，這些中藥材也基本不是正經(jīng)藥店買來的。
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