生吃茄子過量會引起中毒嗎？

男，43歲 2018-06-19 19:27

病情描述:

東北的人都比較喜歡生吃食物，那生吃茄子會引起中毒嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-19 19:52

生吃茄子還可能對健康產(chǎn)生不良的影響。茄子含有茄堿，茄堿在老的生茄子中含量較高。如果生吃嫩茄子，且吃的量不多，可能不會出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀，而一旦食用了茄堿含量高的茄子，很可能導(dǎo)致中毒，輕則口唇發(fā)麻，重則危及生命。

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