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變質(zhì)的剩飯剩菜能吃嗎
病情描述:
我爺爺每次剩飯剩菜舍不得倒，經(jīng)常吃剩飯剩菜，這變質(zhì)的剩飯剩菜能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-06-26 20:58
    變質(zhì)的剩飯、剩菜通常不能吃，因?yàn)槭秤米冑|(zhì)的剩飯剩菜，特別是變質(zhì)蛋白含量高的剩魚、剩肉后，可能被細(xì)菌和真菌污染，導(dǎo)致變質(zhì)，出現(xiàn)異味、變色等情況，吃了可能導(dǎo)致胃腸道炎癥，造成腹瀉。會(huì)對身體健康造成影響，所以發(fā)現(xiàn)剩菜變質(zhì)以后，不能吃。
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