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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收嗎？
病情描述:
孩子不喜歡吃蔬菜，聽(tīng)說(shuō)蔬菜汁比吃菜更利于吸收，我就給她弄蔬菜汁喝，可是，喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 22:11
    不少人認(rèn)為蔬菜汁更容易吸收，因此喜歡榨汁飲用。當(dāng)然這能讓我們攝入更多的蔬菜種類，但它也會(huì)導(dǎo)致其中部分維生素C因氧化而流失，還會(huì)浪費(fèi)蔬菜中的膳食纖維。