肉燉煮久了好嗎

女，22歲 2018-06-18 19:53

病情描述:

平時燉肉都會把肉燉的很爛，肉燉煮久了好嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張萌萌副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院 2018-06-18 20:49

一般情況下肉燉煮時間過長，其中的B族維生素損失多、抗氧化物損失多，導致營養(yǎng)價值下降，平時多吃新鮮肉會更營養(yǎng)哦。

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