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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么搖晃橘子后橘子更甜？
病情描述:
我今天吃橘子的時(shí)候試了一下，發(fā)現(xiàn)搖晃橘子后再吃，真的更甜，請(qǐng)問(wèn)原理是什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-22 21:12
    采摘后的橘子本身會(huì)發(fā)生呼吸作用，呼吸作用會(huì)消耗酸，所以酸味會(huì)減少。而人們搖晃滾動(dòng)橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味減少了，所以人們會(huì)感覺(jué)到甜。
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