青色的西紅柿為什么不能吃？

女，26歲 2018-06-19 19:56

病情描述:

西紅柿是一種很好的蔬菜，既可以生吃又可以熟吃，那么青色的西紅柿為什么不能吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-19 20:38

西紅柿是一種既能生吃又能熟吃的蔬菜，但是青色的西紅柿也就是未成熟的西紅柿是不能吃的，因為它含有一種叫龍葵素的毒性物質(zhì)，食后口腔有苦澀感，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。

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