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涼菜在冰箱存放一晚上后還能吃不
病情描述:
今天有時間，做了一些涼拌菜，那么涼拌菜在冰箱放一晚上第二天還能再吃不？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-17 19:42
    涼拌菜隔夜后是不能吃的，因為大多涼拌菜沒有經(jīng)過高溫加熱制作，會導致細菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低溫下繁殖，病菌會引起腸道疾病。因此，做涼拌菜時最好適量，現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩余的涼拌菜一定要倒掉。
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