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脂肪酸分為哪三種?
病情描述:
聽說應(yīng)該多攝入脂肪酸,但是我聽說脂肪酸還分為三種,請問脂肪酸分為哪三種?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-21 19:44
    分別為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。根據(jù)營養(yǎng)要求，膳食中三種脂肪酸的比例應(yīng)該是1：1：1才有利于健康。飽和脂肪酸可以通過肉蛋奶等高蛋白高脂肪食物來提供，不吃豬油或奶油也不會(huì)缺乏；多不飽和脂肪酸可由豆油、花生油或色拉油提供；單不飽和脂肪酸呢？一般很難通過日常食物來提供，比較容易缺乏，導(dǎo)致三種脂肪酸比例失衡。橄欖油，還有茶油是單不飽和脂肪酸的重要來源。
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