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粉殼雞蛋就是柴雞蛋嗎?
女,28歲
2018-06-23 21:53
病情描述:
我想買些柴雞蛋給我家寶寶吃,可是我又不會選,賣家告訴我粉色殼的就是柴雞蛋,是真的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-06-23 22:23
通過選育也是可以轉(zhuǎn)變蛋殼顏色的深淺,對于很多商販宣稱粉殼蛋才是真正柴
雞蛋
的說法,也是沒有任何根據(jù)的,用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交,下出來的蛋就是粉殼的,這很輕易實(shí)現(xiàn),養(yǎng)分價值與其他雞蛋也沒有什么差異,柴雞蛋是粉殼,但粉殼不一定是柴雞蛋。