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小蔥為什么不能拌豆腐呢？
病情描述:
一直都有小蔥拌豆腐這道菜，可是聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)這道菜走入了營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，想知道小蔥為什么不能拌豆腐呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-24 19:48
    小蔥拌豆腐確實(shí)一直都有這道菜，但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)是走入了誤區(qū)，因?yàn)樾∈[含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
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