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權(quán)威問(wèn)答

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菜籽油跟橄欖油哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
病情描述:
我一直吃的菜籽油，昨天朋友來(lái)吃飯說(shuō)橄欖油比菜籽油營(yíng)養(yǎng)好，讓我換橄欖油吃，那菜籽油跟橄欖油哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-26 21:54
    菜籽油同橄欖油一樣屬于單不飽和脂肪酸多，飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸少的類型，并且茶籽油的單價(jià)比橄欖油要便宜，所以用菜籽油代替橄欖油也未嘗不可，沒(méi)必要認(rèn)為橄欖油是無(wú)可替代的。