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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅薯皮為什么不能吃？
病情描述:
我很喜歡吃紅薯，紅薯剝皮太麻煩了，問一下紅薯皮為什么不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-25 19:53
    紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。