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蒜黃怎么吃才營養(yǎng)？
病情描述:
媽媽平時最拿手的菜就是蒜黃和雞蛋一起炒，好吃是好吃，但是營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-18 20:41
    蒜黃在中國各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。但是由于水分含量高，營養(yǎng)素含量相對較低。但要提醒的是，炒菜時不宜做得過爛，以免辣素和營養(yǎng)成分被破壞，保健作用降低。
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