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烤肉類食物怎么吃才健康？
病情描述:
雖然知道烤肉類食物吃多了對身體不好，但還是喜歡吃，那么如何吃才健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-22 20:07
    雖然夏季食品危險大多來自導致人體中毒的病菌，但是烤肉類產(chǎn)生的致癌物也同樣十分危險。將肉類用醋、酒、檸檬汁及其他調料腌制30分鐘后再烤，可減少致癌物?？救鈺r，使用低焰火烤制、剔除脂肪并經(jīng)常翻動，有助于減少烤肉致癌物。
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