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死螃蟹吃了健康嗎?
女,55歲
2018-06-20 20:26
病情描述:
媽媽知道我喜歡吃螃蟹,有次買回家,螃蟹已經(jīng)死了,還能吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-20 21:16
正常情況下,只要是死的東西,就非常容易腐敗變質(zhì)。螃蟹死后經(jīng)歷的僵硬期和自溶期時(shí)間大大縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌久會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,如果人們身體
抵抗力
差,很容易出現(xiàn)嘔吐、
腹痛
、腹瀉等
食物中毒
癥狀。