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素食者易缺什么營養(yǎng)
病情描述:
這幾年我一直堅持吃素，但感覺長期下去并不利于健康，素食者易缺什么營養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-24 19:17
    素食在營養(yǎng)方面有一定的局限性，素食者容易缺乏維生素B12、維生素D和礦物質(zhì)中的鐵、鋅、鈣。素食食品中含有較多量的草酸、植物酸，易與鐵、鋅、鎂等結(jié)合排出體外，造成營養(yǎng)缺乏，故應(yīng)多注意食用以添加這些礦物質(zhì)的食品或補充劑。
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