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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
喝豆?jié){可以加雞蛋嗎
病情描述:
我媽媽每次做豆?jié){都會在里面加一個(gè)雞蛋，我們這樣吃都好幾年了，不知道好不好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-20 22:01
    豆?jié){里面是不可以加雞蛋的。很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
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