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雞蛋怎么煮比較營養(yǎng)?
男,33歲
2018-06-25 20:31
病情描述:
我愛吃煮的雞蛋,在網(wǎng)上看到雞蛋煮不好也沒有營養(yǎng),到底該怎么煮菜比較有營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-25 21:13
煮雞蛋想要營養(yǎng)也是有講究的,一般要注意的是雞蛋冷水下鍋,沸騰后微火煮3分鐘,?;鸷笤俳?分鐘。煮沸時間超過10分鐘的雞蛋,口感變老,
維生素
損失大,
蛋白質(zhì)
也會變得難消化。