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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){的蛋白質(zhì)好吸收嗎？
病情描述:
我比較愛(ài)喝豆?jié){，聽(tīng)說(shuō)豆?jié){里面有蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)好吸收嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-18 21:32
    蛋白質(zhì)一般都比較好吸收，一般在大豆中的確含有不利于蛋白質(zhì)消化吸收的物質(zhì)，但豆?jié){充分煮開(kāi)后，這種物質(zhì)就被破壞了，不會(huì)再抑制蛋白質(zhì)消化吸收。