泡茶用多高的溫度合適？

男，33歲 2018-06-20 19:21

病情描述:

我喜歡喝茶，每天都會(huì)在睡前泡一杯，那用多高的溫度泡制最合適？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-20 20:15

喜歡喝茶是一種好習(xí)慣，但是泡茶必須要注意溫度，茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。

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