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純牛奶發(fā)酵成酸奶食用安全嗎
女,23歲
2018-06-24 20:47
病情描述:
最開始喝酸奶的時(shí)候我不知道酸奶是怎么做的,后來(lái)知道是純牛奶發(fā)酵成的,那么酸奶食用安全嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
楊松
主任醫(yī)師
湖北省中山醫(yī)院
2018-06-24 21:24
酸奶這種飲品是安全的,酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,純牛奶中的二分子的乳糖分解為一分子的半乳糖和
葡萄糖
,可以直接被吸收利用。酸奶中含有
蛋白質(zhì)
、鈣、
維生素
,經(jīng)常食用是有好處的。