吃火鍋的熱量高不高？

女，24歲 2018-06-19 19:10

病情描述:

我喜歡吃火鍋，就因?yàn)榛疱伮槔蔽侗容^重，但我很怕長胖，這種食物的熱量高不高？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-19 19:21

火鍋的熱量跟吃法有很大的關(guān)系。不蘸醬、不喝湯，只涮火鍋熱量破千。國立臺灣大學(xué)生化科技系教授黃青真在連鎖火鍋店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的熱量就差不多874千卡，再吃進(jìn)約214.6千卡的速凍火鍋食品，熱量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻醬或沙茶醬，喝上兩碗湯，一杯甜飲料，最后再來點(diǎn)甜品，總的加起來，吃一頓火鍋的熱量至少1500千卡以上。

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