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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){屬于優(yōu)質(zhì)蛋白嗎
病情描述:
我最近在減肥，健身教練說每天必須攝入蛋白質(zhì)，豆?jié){是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 18:58
    豆?jié){作為植物蛋白飲品，來自于大豆類植物，例如黃大豆、黑大豆和青大豆，干豆的蛋白質(zhì)含量35％—36％，其蛋白質(zhì)是植物中最好的，蛋白質(zhì)生物價為100，與雞蛋、純牛奶相同，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
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