豆?jié){可以加紅糖嗎？

女，30歲 2018-06-23 20:17

病情描述:

我平時(shí)比較喜歡喝甜的豆?jié){，所以經(jīng)常會(huì)往里面加糖，豆?jié){可以加紅糖嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-23 20:33

豆?jié){可以加白糖，但豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。

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