鹽水泡雞肉有什么作用

女，36歲 2018-06-26 20:32

病情描述:

今天我打算炒雞肉丁吃，老公讓我先用鹽水把雞肉泡一會(huì)，為什么要怎樣做？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 21:22

用鹽水泡雞肉可以消毒殺菌，鹽水本身就具有一種減痛消毒功用。比方當(dāng)你手粘附有毒物質(zhì)(如硫磺、水銀)時(shí)用鹽水搓擦手部，即可清污消毒，還有假若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，也可用鹽水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。因此說(shuō)雞肉用鹽水泡，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)健康，甚至還具有清污解毒之功效。

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