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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
涼拌野菜的時(shí)候需要焯水嗎？
病情描述:
春天來(lái)臨，有許多嫩生生的野菜，我也跟著別人去挖了一些，想做涼拌野菜，不知道涼拌野菜需不需要焯水？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-20 20:24
    馬齒莧等野菜是不可以直接生吃的，即使是涼拌，也在用水焯一下，因?yàn)橐安遂桃幌潞蟛拍軓氐兹コ龎m土和小蟲(chóng)，還能防止過(guò)敏的情況出現(xiàn)。